Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse

Zutaten

•   2 Stück Pfirsiche, frisch   
• 4 EL Ziegenfrischkäse, 45 % Fett i. Tr.   
• 1 EL Orangensaft   
• 1 TL Honig   
• 1 TL Basilikum, gehackt   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 8 Stück Pfefferbeeren, rosa   
• 8 Blatt/Blätter Basilikum   

Anleitung

• Pfirsiche waschen, halbieren und die Steine entfernen. Für die Füllung Frischkäse mit Orangensaft, Honig, Basilikum und 1 Prise Salz verrühren.
• Pfirsichhälften auf dem Grill ca. 5 Minuten grillen, mit Frischkäsecreme füllen und mit rosa Pfefferbeeren bestreuen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Pfirsiche mit Basilikum garniert servieren.