Gefüllte Paprika mit Bohnen und Reis

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Zubereitungsdauer:  5 min
Garzeit:  25 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   200 g Naturreis, trocken   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  •   4 Stück Paprika   
  • 420 g Kidneybohnen in Chilisauce/Chilibohnen (Konserve)   
  • 100 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.   
  •   450 g Tomaten, passiert   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

  • Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Deckel der Paprika abschneiden und Paprika entkernen. Reis mit abgetropften Chilibohnen und 50 g Käse vermengen und in die Paprika füllen. Deckel wieder aufsetzen.
  • Passierte Tomaten salzen, pfeffern und in eine Auflaufform geben. Paprika hineinsetzen, mit restlichem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen.