Gefüllte Knusperbirnen mit Rosinenquark

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Zubereitungsdauer:  25 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   4 EL Basismüsli   
  • 3 EL Weizenmehl   
  • 3 EL Zucker   
  • 5 TL Halbfettmargarine, 39 % Fett   
  • 680 g Birnen (Konserve ohne Zucker), Birnenhälften   
  • 8 EL Preiselbeeren (Konserve)   
  • 2 EL Rosinen   
  • 100 ml Wasser   
  •   600 g Magerquark   
  • 75 ml Mineralwasser   
  • 3 Tropfen Rumaroma   
  • 1 Spritzer Süßstoff, flüssig   
  • 1 TL Puderzucker   

Anleitung

  • Müsli mit Mehl, Zucker und Margarine zu Streuseln verkneten. Birnen abtropfen lassen, mit Preiselbeeren füllen und in eine Auflaufform (30 cm x 30 cm) geben. Mit Streuseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 10–15 Minuten backen.
  • Rosinen ca. 10 Minuten in Wasser einweichen. Quark mit Mineralwasser cremig rühren, Rosinen abtropfen lassen, untermischen und mit Rumaroma und Süßstoff abschmecken. Rosinenquark auf 4 Tellern verteilen, Knusperbirnen daneben setzen und mit Puderzucker bestäubt servieren.