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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 35 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
Zutaten
- 4 Stück (mittelgroß) Kartoffeln
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
- 200 g Tatar, roh
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskatnuss
- 1/2 Kugel(n) Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
Anleitung
- Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgießen und etwas abkühlen lassen. Kartoffeln der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel etwas Kartoffelmasse aushöhlen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Kartoffelmasse mit Hackfleisch und Frühlingszwiebelringen mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und in die Kartoffeln füllen. Mozzarella in Würfel schneiden, Kartoffelschiffchen damit belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten goldgelb überbacken.
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