Geflügeltopf mit Nudeln

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  25 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 800 g Spitzkohl
  • 1500 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (2 1/2 EL Instantpulver)
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, roh
  • 200 g Vollkornnudeln, trocken
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 2 Prise(n) Kümmel, gemahlen
  • 3 TL Kerbel, gehackt

Anleitung
  1. Suppengemüse waschen oder schälen und in Würfel oder Ringe schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Spitzkohl in Streifen schneiden. Suppengemüse mit Gemüsebrühe aufkochen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
  2. Hähnchenbrustfiletwürfel und Spitzkohlstreifen zur Suppe geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vollkornnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Nudeln abgießen und unter den Geflügeltopf heben. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und mit Kerbel bestreut servieren.