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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 0 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 1
Zutaten
- 1 Stück (klein) Birnen, frisch
- 1/2 Stück (klein) Honigmelone
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL (gehobelt) Mandeln
- 150 g Erdbeeren, frisch
- 300 g Magerquark
- 1 TL Honig
Anleitung
- Birne waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Honigmelone vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und Schale entfernen. Obstspalten auf einem Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
- Mandelblätter in einer Pfanne fettfrei goldbraun rösten. Erdbeeren waschen und 50 g beiseite stellen. Quark mit Erdbeeren pürieren und mit Honig verfeinern. Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden. Quarkcreme mit Mandelblättern und Erdbeerstücken bestreut zum Obstteller servieren.
