Fruchtiger Frühstart

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten

  •   1 Stück (klein) Birnen, frisch   
  •   1/2 Stück (klein) Honigmelone   
  • 1 TL Zitronensaft   
  • 1 TL (gehobelt) Mandeln   
  •   150 g Erdbeeren, frisch   
  •   300 g Magerquark   
  • 1 TL Honig   

Anleitung

  • Birne waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Honigmelone vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und Schale entfernen. Obstspalten auf einem Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.
  • Mandelblätter in einer Pfanne fettfrei goldbraun rösten. Erdbeeren waschen und 50 g beiseite stellen. Quark mit Erdbeeren pürieren und mit Honig verfeinern. Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden. Quarkcreme mit Mandelblättern und Erdbeerstücken bestreut zum Obstteller servieren.