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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 0 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 EL Zucker
- 1 Stück Vanilleschote
- 125 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen
- 600 g Beeren, gemischt (z.B. Himbeeren und Erdbeeren)
- 1 EL Zitronenmelisse, gehackt (ersatzweise Minze)
- 1 EL (gehackt) Pistazienkerne, pur
Anleitung
- Quark mit Zucker glatt rühren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Cremefine steif schlagen und mit Vanillemark unterheben.
- Beeren waschen, trocken tupfen und einige zur Seite stellen. Beeren und Zitronenmelisse pürieren.
- Quarkcreme und Beerenpüree abwechselnd in 4 verschließbare Gläser füllen. Mit restlichen Beeren und Pistazien garnieren und verschließen.
