Fruchtige Schichtcreme

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   250 g Magerquark   
  • 2 EL Zucker   
  • 1 Stück Vanilleschote   
  • 125 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen   
  •   600 g Beeren, gemischt (z.B. Himbeeren und Erdbeeren)   
  • 1 EL Zitronenmelisse, gehackt (ersatzweise Minze)   
  • 1 EL (gehackt) Pistazienkerne, pur   

Anleitung

  • Quark mit Zucker glatt rühren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Cremefine steif schlagen und mit Vanillemark unterheben.
  • Beeren waschen, trocken tupfen und einige zur Seite stellen. Beeren und Zitronenmelisse pürieren.
  • Quarkcreme und Beerenpüree abwechselnd in 4 verschließbare Gläser füllen. Mit restlichen Beeren und Pistazien garnieren und verschließen.