Fruchtige Quarkspeise

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Gesamtzeit: 20min
Zubereitungsdauer: 20min
Garzeit: 0min
Portion(en): 4
Zutaten

  • 2 EL Brauner Zucker
  • 60 g Haferflocken
  • 200 g Erdbeeren, frisch
  • 2 Stück, mittel Nektarinen
  • 4 Stück Aprikosen, frisch
  • 1 Stück Limetten
  • 500 g Magerquark
  • 100 ml Mineralwasser
  • 4 TL Honig
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung

Pfanne erhitzen, Zucker mit Haferflocken darin ca. 2–3 Minuten karamellisieren und abkühlen lassen. Erdbeeren waschen und würfeln. Nektarinen und Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Limette auspressen. Magerquark mit Mineralwasser glatt rühren. Mit Honig, Vanillezucker und 1 TL Limettensaft verfeinern. Erdbeer-, Nektarinen- und Aprikosenwürfel unterheben. Quarkspeise mit Knusperflocken bestreut servieren.