Fruchtige Hähnchensteaks

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten
  • 480 g Hähnchenbrustfilet, roh, (4 Steaks)
  • 2 TL Pflanzenöl
  • 1 Prise(n) Paprikapulver
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 180 g Langkornreis, trocken, Basmati
  • 2 Stück Kakis/Persimonen/Sharonfrüchte
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 1 TL Curry
  • 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)
  • 100 ml Rama Cremefine Zum Kochen, 7 % Fett
  • 1/2 Stück Zitronen, unbehandelt
  • 300 g Feldsalat
  • 1 Becher Weight Watchers Frisches Joghurt Dressing mit Zitronennote

Anleitung
  1. Hähnchensteaks abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchensteaks darin ca. 6–7 Minuten von jeder Seite braten. Steaks mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Basmatireis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Kakis waschen und in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Kakischeiben im Bratensatz andünsten und mit Currypulver würzen. Mit Brühe und Cremefine ablöschen. Lauchzwiebelringe zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Zitronenhälfte auspressen. Sauce mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
  3. Feldsalat waschen und trocken schleudern. Mit Dressing mischen. Hähnchensteaks mit Kaki-Zitronen-Sauce, Reis und Salat servieren.

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