Froschbrötchen

Zutaten

• 4 Stück Vollkornbrötchen   
• 2 EL Halbfettmargarine, 39 % Fett   
•   4 Blatt/Blätter Blattsalat   
•   2 Stück Tomaten, frisch   
• 100 g Fleischwurst am Stück   
•   1 Stück Salatgurke/n   
•   1 Stück Gewürzgurke/n   
• 1 TL Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett   
• 8 Stück Nelken   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

• Brötchen halbieren und mit Margarine bestreichen. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Fleischwurst in 8 Scheiben schneiden. Untere Brötchenhälften mit Salatblättern, Tomaten- und Fleischwurstscheiben belegen.
• Salatgurke waschen und in dicke Scheiben schneiden. Gewürzgurken längs in 4 Scheiben schneiden. Brötchen zusammenklappen und vorne jeweils Gurkenscheiben als Füße unter die Brötchen legen. Gewürzgurkenscheiben als Zunge aus dem Brötchen herausschauen lassen.
• Auf die Oberseiten vorne jeweils 2 Tupfen Salatcreme als Augen geben und Nelken als Pupille hineinstecken. Restliche Gurkenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und zum Froschbrötchen servieren.