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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 20 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 1
- Zutaten
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- 1 Stück Paprika
- 2 Stück Karotten/Möhren
- 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
- 1/2 Stück Mangos
- 120 g Hähnchenbrustfilet, roh
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Curry, Pulver
- 125 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
- 75 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)
- 100 g Kichererbsen (Konserve)
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 TL Sambal Oelek
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- Anleitung
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- Gemüse, Mango und Hähnchen klein schneiden. Öl erhitzen, Fleisch und Ingwer anbraten, mit Currypulver bestäuben. Karotten, Paprika und Mango zugeben, ca. 5 Minuten mitbraten. Milch und Brühe dazugeben, ca. 10 Minuten garen. Kichererbsen und Frühlingszwiebeln unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen.