Fettucini mit Lachs und Sahnesauce

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  5 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten
  • 375 g trockene Nudeln
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 200 g Räucherlachs, in mundgerechte Stücke
  • 5 EL Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
  • 2 EL Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
  • 2 EL Schnittlauch, gehackt
  • 2 EL Dill, gehackt
  • 1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Anleitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abtropfen und zurück in den Topf geben.
  2. Die Hälfte des Lachs in einen Mixer geben, mit Saurer Sahne, Frischkäse, 1 EL Schnittlauch und 1 EL Dill zu einer cremigen Sauce vermixen. Sauce mit den Nudeln vermischen. Restlichen Lachs hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichen Kräutern bestreuen und servieren.

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