Feta-Paprika-Dip

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 16

Zutaten

  •   200 g Paprika   
  •   450 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
  • 120 g Schafskäse/Feta 25 Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)   
  •   1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 6 EL Dill, gehackt   

Anleitung

  • Ofen vorheizen. Inzwischen Paprika halbieren und entkernen. Mit der Schale nach oben auf einem Gitterrost verteilen und ca. 10 Minuten grillen, bis die Schale Blasen wirft und leicht schwarz wird. Paprikahälften ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
  • Paprika, Frischkäse, Feta, Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten. Zum Schluss den gehackten Dill unterheben.
  • Den Dip mit Folie abdecken und einige Stunden kalt stellen, damit sich das Aroma richtig entfalten kann.