Family-Putengyros mit Gemüse

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  •   120 g Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh   
  • 3 TL Gyrosgewürz   
  • 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  •   40 g Langkornreis, trocken   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  •   1 Stück (klein) Zwiebel/n   
  •   1 Stück Paprika   
  •   1 Stück (klein) Zucchini   
  • 6 Blatt/Blätter Minze   
  •   125 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  •   1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst   
  • 1 TL Zitronensaft   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

  • Schnitzel in schmale Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz und Öl mischen, kurz marinieren.
  • Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel, Paprika und Zucchini in feine Streifen schneiden.
  • Minze hacken. Joghurt, Minze, Knoblauch und Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern.
  • Fleisch ca. 4–5 Minuten braten, herausnehmen und beiseite stellen. Gemüse in die Pfanne geben, ca. 3 Minuten braten, salzen und pfeffern. Fleisch dazugeben und erwärmen. Putengyros mit Reis und Joghurtdip servieren.

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