Erdbeer-Mango-Tiramisu

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Zubereitungsdauer:  35 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

 


Zutaten

  •   500 g Erdbeeren, frisch   
  • 1 Päckchen Vanillezucker   
  • 1 EL Brauner Zucker   
  •   500 g Mangos   
  •   500 g Magerquark   
  • 90 g Löffelbiskuits   
  • 50 ml Kaffee, ungezuckert, Espresso, kalt   
  • 20 ml Weinbrand   

Anleitung

  • Erdbeeren je nach Größe halbieren bzw. vierteln. Mit Vanillezucker und Zucker vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und pürieren. Mit dem Quark verrühren.
  • Löffelbiskuits in Stücke brechen und auf den Boden einer flachen quadratischen Schale (22 cm x 22 cm) legen. Espresso und Weinbrand mischen, Biskuits damit beträufeln. Erdbeeren darauf verteilen und mit dem Mangoquark bedecken. Bis zum Servieren kalt stellen.

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