Dunkle Mousse au chocolat

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Gesamtzeit: 90min
Zubereitungsdauer: 30min
Garzeit: 0min
Portion(en): 4
Zutaten

  • 50 g Kuvertüre, Zartbitter
  • 1 Blatt/Blätter Gelatine
  • 150 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen
  • 10 ml Rum, 40 Vol.-%
  • 1 Spritzer Süßstoff, flüssig

Anleitung

Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. Cremefine steif schlagen.

Cremefine nach und nach mit Rum und Gelatine verrühren und unter die geschmolzene Kuvertüre heben. Mit Süßstoff abschmecken und in eine Auflaufform füllen. Mousse au chocolat ca. 1 Stunde kalt stellen und servieren.