Dönertaschen

Zutaten

•   240 g Hähnchenbrustfilet, roh   
• 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
•   2 Zehe(n) Knoblauch   
•   300 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett   
• 2 EL Weinessig, Weißweinessig   
• 2 TL (gehackt) Petersilie, (frisch oder TK)   
• 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken   
•   2 Stück Romanasalat/Römersalat, Herzen   
•   1/2 Stück Salatgurke/n   
•   2 Stück Tomaten, frisch   
• 4 Stück Pita, (à 60 g)   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

• Hähnchenbrustfilet abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenstreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten, salzen, pfeffern.
• Knoblauch pressen, mit Joghurt, Essig und Petersilie verrühren. Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Romanasalatherzen waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Gurke schälen, Tomaten waschen und vom Stielansatz befreien; beides würfeln. Gemüse mit Hähnchenstreifen mischen.
• Pitataschen mit etwas Joghurtcreme ausstreichen und Füllung hineingeben. Restliche Füllung mit restlicher Joghurtcreme zu den Dönertaschen servieren.