Deftige Kohlsuppe

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten
  • 1 Kopf Weißkohl
  • 1 Stück Zwiebel/n
  • 1 Stange(n) Lauch/Porree
  • 3 Stück Karotten/Möhren
  • 1/4 Knolle(n) Knollensellerie
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Packung(en) Tomaten, passiert
  • 200 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1-2 TL Instantpulver)
  • 1 EL Petersilie

Anleitung
  1. Weißkohl in Streifen schneiden. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Paprika würfeln und Lauch in Ringe schneiden.
  2. Kohl, Zwiebel und Lauch kurz in einer beschichteten Pfanne fettfrei anbraten. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und restliches Gemüse zufügen. Suppe garen lassen.
  3. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

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