Crunchy-Kokos-Müsli

4 ProPoints // 7 SmartPoints

Zutaten

• 100 g Honig
• 90 g Brauner Zucker
• 140 g Weizenkleie
• 240 g Haferflocken
• 2 EL Sonnenblumenkerne
• 4 TL Leinsamen
• 6 EL Kokosraspel
• 80 g Cranberries, getrocknet
• 1 EL Zimt

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Anleitung

1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Honig und Zucker in einem Topf schmelzen. Weizenkleie, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kokosraspel, Cranberrys und Zimt dazugeben und alles gut verrühren.
2. Müslimischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten rösten. Zwischendurch einmal umrühren. Müsli abkühlen lassen und gegebenenfalls etwas zerkleinern.