Cremige Gemüsesuppe

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten

  •   1 Stück Paprika   
  •   2 Stück Tomaten, frisch   
  •   100 g Staudensellerie/Bleichsellerie   
  •   2 Stück (mittel) Karotten/Möhren   
  •   1 Stange(n) (groß) Lauch/Porree   
  •   100 g (Abtropfgewicht) Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve), grün   
  • 250 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1-2 TL Instantpulver)   
  • 1 Spritzer Tabasco   
  • 1 Prise(n) Paprikapulver   
  • 1 Prise(n) Curry   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 1 EL (gehackt) Basilikum   

Anleitung

  • Paprika, Tomaten, Sellerie, Karotten und Lauch klein schneiden. Bohnen abgießen. Lauch in etwas Wasser dünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Paprika, Sellerie und Karotten ca. 10 Minuten mitkochen lassen. Restliches Gemüse hinzufügen, etwas mitköcheln lassen und pürieren. Suppe mit Tabasco, Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.

 

 

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