Cordon bleu

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4
Ihren Mann und Ihre Kinder haben Sie mit diesem Gericht bestimmt auf Ihrer Seite! Besonders lecker durch die klassische, herzhafte Füllung.

Zutaten

  •   800 g Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh, (8 dünne Putenschnitzel à 100 g)   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  •   4 Scheibe(n) Schinken, gekocht (ohne Fettrand)   
  • 2 Scheibe(n) Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)   
  • 1 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   

Anleitung

  • Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenscheiben halbieren und Käsescheiben vierteln. Jeweils 1/2 Scheibe Schinken und 1/4 Scheibe Käse auf die Schnitzel legen, zusammenklappen und feststecken.
  • Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Cordon bleu darin von jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten.

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