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Zubereitungsdauer: 30 min
Garzeit: 30 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 20
Zutaten
- 2 Stück (klein) Birnen, frisch
- 100 g Schokolade
- 4 Stück Hühnerei/er
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 120 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
- 4 EL Zucker, braun
- 120 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 30 g Macadamianüsse, Natur, gehackt
- 35 g Weiße Schokolade
Anleitung
- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Schokolade hacken und schmelzen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eigelb und geschmolzene Schokolade unterheben. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Schokoladenmasse rühren. Birnenwürfel und Eischnee unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Mit den gehackten Macadamianüsse den Teig bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Weiße Schokolade hacken und schmelzen. Brownies damit verzieren, trocknen lassen und in 20 Stücke schneiden.
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