Chili-Ingwer-Marinade

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4
Schmeckt besonders gut zu Fisch, Garnelen und Geflügel!

Zutaten

  • 1 Stückchen Ingwer, (ca. 5 cm)   
  •   1 Stück Chilischote/n, rot   
  • 4 EL Sojasauce, hell   
  • 2 TL Olivenöl   
  • 1 EL Tomatenmark   
  • 1 TL Honig   

 

Anleitung

  • Ingwer in Scheiben und Chilischote in Ringe schneiden. Zusammen mit Sojasauce, Olivenöl, Tomatenmark und Honig zu einer Marinade verrühren und 400–500 g Fisch oder Fleisch nach Wahl mindestens 2 Stunden darin einlegen.