Chili con Carne

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst
  • 1 Stück Zwiebel/n, fein gehackt
  • 1 Stück Karotten/Möhren, in feinen Würfeln
  • 1 Stück Paprika, in feinen Würfeln
  • 500 g Tatar, roh
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
  • 800 g Tomaten (Konserve)
  • 2 TL Chilipulver/Chiliflocken
  • 1 Prise(n) Oregano
  • 1 TL Streusüße
  • 400 g Kidneybohnen (Konserve)

Anleitung
  1. Öl in eine große Pfanne geben und diese auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Möhre und Paprika hinzugeben und etwa 5 min. anbraten. Die Hitze erhöhen und das Tatar hinzugeben. Weitere 5 min. unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Nun Tomaten, Gewürze und Bohnen unterrühren und ca. 10 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.
  3. Unser Tipp: Je nach Geschmack können Sie das Chili auch ein wenig schärfer abschmecken oder mit frischem Chili aufpeppen. Es passt super zu weißem oder braunen Reis.

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