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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
- Zutaten
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- 1 TL Pflanzenöl
- 1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst
- 1 Stück Zwiebel/n, fein gehackt
- 1 Stück Karotten/Möhren, in feinen Würfeln
- 1 Stück Paprika, in feinen Würfeln
- 500 g Tatar, roh
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
- 800 g Tomaten (Konserve)
- 2 TL Chilipulver/Chiliflocken
- 1 Prise(n) Oregano
- 1 TL Streusüße
- 400 g Kidneybohnen (Konserve)
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- Anleitung
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- Öl in eine große Pfanne geben und diese auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln, Möhre und Paprika hinzugeben und etwa 5 min. anbraten. Die Hitze erhöhen und das Tatar hinzugeben. Weitere 5 min. unter Rühren anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nun Tomaten, Gewürze und Bohnen unterrühren und ca. 10 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist.
- Unser Tipp: Je nach Geschmack können Sie das Chili auch ein wenig schärfer abschmecken oder mit frischem Chili aufpeppen. Es passt super zu weißem oder braunen Reis.
