![DE_Chili_con_Carne-Auflauf_600x600[1]](https://24rezepte.com/wp-content/uploads/2016/08/DE_Chili_con_Carne-Auflauf_600x6001.jpg)
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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 35 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 6
- Zutaten
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- 1 Stück Zwiebel/n
- 1 TL Pflanzenöl
- 400 g Tatar, roh
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 TL Kreuzkümmel/Cumin
- 800 g Tomaten, passiert
- 500 g Kidneybohnen (Konserve)
- 285 g Mais (Konserve)
- 1 Prise(n) Paprikapulver
- 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken
- 60 g Tortillachips
- 90 g Manchego, curado
- 220 g Langkornreis, trocken
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- Anleitung
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- Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar mit Zwiebelwürfeln darin ca. 3 Minuten krümelig anbraten. Mit Salz und Kümmel würzen und mit passierten Tomaten ablöschen. Kidneybohnen abspülen, mit Mais abtropfen lassen und unterheben. Chili mit Salz, Paprika- und Chilipulver abschmecken und in eine Auflaufform (ca. 22 cm x 32 cm) füllen.
- Tortillachips grob zerdrücken. Manchego grob reiben, mit Chipsbröseln mischen und auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten überbacken. Langkornreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und zum Chili con carne-Auflauf servieren.
