Chili con Carne

Zutaten

•   3 Stück (rot) Paprika   
•   3 Stück (grün) Paprika   
•   2 Stück Chilischote/n, rot   
•   250 g (Abtropfgewicht) Kidneybohnen (Konserve)   
•   285 g (Abtropfgewicht) Mais (Konserve)   
• 2 EL Rapsöl   
•   400 g Tatar, roh   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
• 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken   
• 1000 ml Tomatensaft   
•   400 g Tomaten, passiert   
• 300 g Fladenbrot   

Anleitung

• Paprika und Chilischoten waschen und entkernen. Chilischoten in feine Streifen und Paprika in Würfel schneiden. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen.
• Öl in einem großen Topf erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Paprikawürfel und Chilistreifen zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
• Tomatensaft und passierte Tomaten zufügen, Kidneybohnen und Mais unterrühren und mit Deckel 15–18 Minuten köcheln lassen. Chili con Carne mit Salz und Chilipulver abschmecken und mit Fladenbrot servieren.