Champignonspaghetti

Zutaten

•   50 g trockene Nudeln, Spaghetti   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
•   300 g Champignons, frisch   
•   1 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
• 1 TL Zitronensaft   
• 1 EL Senf, klassisch   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
• 1 EL Schnittlauch, (frisch oder TK)   

Anleitung

• Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
• Champignons und Zwiebel klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin anbraten. Zitronensaft und Senf dazugeben, salzen und pfeffern. Spaghetti mit der Champignonmischung vermischen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.