Cappuccinoeis

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4 ProPoints // 7 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  260 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 6

Zutaten

  • 250 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 75 g Zucker   
  • 1 Stück Hühnerei, Eigelb   
  • 150 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen   
  • 2 TL (unzubereitet) Espresso (Instantpulver)   
  • 1 TL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao   
  • 8 Stück Mokkabohnen   

Anleitung

  • Milch mit Zucker in einem Topf erwärmen. Eigelb unterrühren, bei schwacher Hitze anziehen lassen und schaumig schlagen. Masse abkühlen lassen.
  • Cremefine steif schlagen und mit Espressopulver vorsichtig unter die Masse heben. Alles in eine Eismaschine füllen oder ca. 4 Stunden ins Gefrierfach stellen und zwischendurch cremig rühren. Cappuccinoeis in Tassen mit Kakaopulver bestäubt und mit Mokkabohnen garniert servieren.