![FP_Basiskochbuch_Canneloni%20aus%20dem%20Ofen_600x600[1]](https://24rezepte.com/wp-content/uploads/2016/08/FP_Basiskochbuch_Canneloni20aus20dem20Ofen_600x6001.jpg)
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Zubereitungsdauer: 25 min
Garzeit: 40 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
- Zutaten
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- 100 g Rucola/Rauke
- 250 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut, Kräuter
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskatnuss, gerieben
- 8 Stück Cannelloni, trocken
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 400 g Tomaten, passiert
- 200 g Tomaten (Konserve), stückig
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Ajvar, scharf
- 1 EL Italienische Kräuter, (TK)
- 2 EL Käse, gerieben, 45-48 % Fett i. Tr.
- 2 EL Zitronensaft
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- Anleitung
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- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 70 g Rucola fein hacken und mit Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen, in einen Spritzbeutel geben und Cannelloni damit füllen.
- Knoblauch zerdrücken. Mit passierten sowie stückigen Tomaten, Tomatenmark und Ajvar verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Den Boden einer Auflaufform (ca. 28 cm x 24 cm) mit etwas Sauce bedecken. Cannelloni darauf legen und mit restlicher Sauce bedecken. Mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Cannelloni mit restlichem Rucola bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Anschließend servieren.
