Cannelloni aus dem Ofen

7 ProPoints // 8 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  25 min
Garzeit:  40 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten
  • 100 g Rucola/Rauke
  • 250 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut, Kräuter
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Prise(n) Muskatnuss, gerieben
  • 8 Stück Cannelloni, trocken
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 400 g Tomaten, passiert
  • 200 g Tomaten (Konserve), stückig
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Ajvar, scharf
  • 1 EL Italienische Kräuter, (TK)
  • 2 EL Käse, gerieben, 45-48 % Fett i. Tr.
  • 2 EL Zitronensaft

Anleitung
  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 70 g Rucola fein hacken und mit Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen, in einen Spritzbeutel geben und Cannelloni damit füllen.
  2. Knoblauch zerdrücken. Mit passierten sowie stückigen Tomaten, Tomatenmark und Ajvar verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Den Boden einer Auflaufform (ca. 28 cm x 24 cm) mit etwas Sauce bedecken. Cannelloni darauf legen und mit restlicher Sauce bedecken. Mit Käse bestreuen.
  3. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Cannelloni mit restlichem Rucola bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Anschließend servieren.

Enregistrer