Burger mit Putenfilet

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4
Wer sagt, dass Burger nicht auch italienisch gelingen? Ein herrliches Hauptgericht für Burger-Feinschmecker, das blitzschnell zubereitet ist.

Zutaten

  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  •   250 g Geflügelhackfleisch, mager, hergestellt aus Geflügelbrustfilet   
  •   50 g Zwiebel/n, gehackt   
  •   1 Zehe(n) Knoblauch   
  • 1 1/2 TL Fenchelsamen   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen   
  • 4 Stück (klein) Hamburger-Brötchen   
  •   2 Stück Tomaten, frisch, dünn geschnitten   
  • 4 EL (gehackt) Basilikum   

 

Anleitung

  • Grill oder Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlere Hitze vorheizen.
  • Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verkneten. Mischung zu 4 Hamburger-Patties formen.
  • Burger auf den Grill oder in die Pfanne geben, 10 Minuten braten, dabei einmal wenden. In der letzten Minute Burger-Brötchen kurz anbräunen.
  • Burger mit Tomatenscheiben und Basilikum belegen, anschließend servieren.