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Zubereitungsdauer: 25 min
Garzeit: 30 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 60
Zutaten
- 230 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
- 200 g Kuvertüre, Zartbitter
- 8 Stück Hühnerei/er
- 225 g Zucker
- 400 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 40 g Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
- 70 g Haselnüsse, gemahlen
- 3 Tropfen Rumaroma
Anleitung
- Margarine und 100 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Eier und Zucker sehr schaumig schlagen und Margarine-Kuvertüre-Mischung unterrühren. Mehl mit Back-, Kakaopulver und Haselnüssen vermischen und unter die Schokomasse ziehen.
- Restliche Kuvertüre grob hacken, untermischen und Teig mit Rum-Aroma verfeinern. Teig auf ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen. Noch warm in 60 Würfel schneiden, abkühlen lassen und servieren.
