Brownie-Konfekt

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Zubereitungsdauer:  30 min
Garzeit:  30 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 64
In einer luftdichten Dose verschlossen bleibt das Brownie-Konfekt schön saftig und ist einige Tage haltbar.

Zutaten

  • 100 g Schokolade, Zartbitter   
  • 120 g Halbfettmargarine, 39 % Fett   
  • 100 g Zucker   
  •   3 Stück Hühnerei/er   
  • 75 g Haselnüsse, gehackt   
  • 100 g Weizenmehl   
  • 1/2 TL Backpulver   
  • 2 EL Puderzucker   

Anleitung

  • Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Schokolade zerkleinern, mit Margarine im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen. Schokoladen-Margarine-Mischung unterrühren. Haselnüsse mit Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
  • Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20 cm x 20 cm) füllen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen, in 2,5 cm x 2,5 cm große Würfel schneiden und in kleine Papiermanschetten setzen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.