Bratkartoffeln

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Gesamtzeit: 40min
Zubereitungsdauer: 20min
Garzeit: 20min
Portion(en): 2
Zutaten

  • 700 g Kartoffeln, gekocht
  • 2 Stück, mittelgroß Zwiebel/n
  • 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
  • 50 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer

Anleitung

Kartoffeln in Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schinkenspeck mit Zwiebelringen darin ca. 2 Minuten andünsten. Kartoffelscheiben dazugeben und unter mehrmaligem Wenden ca. 15 Minuten darin knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.