10 SmartPoints2
Gesamtzeit: 20min
Zubereitungsdauer: 10min
Garzeit: 10min
Portion(en): 1
Zutaten
- 200 g Kartoffeln, gegart
- 1 Stück, klein Zwiebel/n, rot
- 2 TL Rapsöl
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Paprikapulver
- 1 Packung(en), klein Iglo Rahm-Spinat
- 2 Stück Hühnerei/er
Anleitung
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin knusprig braten. Zwiebelwürfel dazugeben und andünsten. Bratkartoffeln mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Rahmspinat nach Packungsanweisung zubereiten .
Kartoffeln beiseiteschieben und in der gleichen Pfanne zwei Spiegeleier braten, salzen und pfeffern.
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Spinat servieren.
