Birnen-Schokoladen-Risotto

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Zutaten für 2 Portionen:

2 Birnen, in Würfel geschnitten
1 TL Butter
¼ l Milch (bis 0,5% Fett)
2 TL Kristallzucker
50 g Risotto-Reis
40 g Bitterschokolade, klein gehackt
1 Mandarine

Süßstoff

 


Zubereitung:

  • Die Birnen in Butter anschwitzen und zur Seite stellen.
  • Milch, 100 ml Wasser, Zucker und Reis unter ständigem Rühren bissfest kochen. Eventuell noch Wasser zugeben und mit Süßstoff süßen.
  • Die Birne mit den Schokostücken vermengen und unter den Reis rühren.
  • Den Reis anrichten und mit Mandarinenspalten dekorieren.