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Zubereitungsdauer: 30 min
Garzeit: 0 min
Weitere Zeit: 150 min
Portionen: 12
Dieses Rezept ist aus unserem Backbuch „Coole Torten“ und braucht keinen Backofen.
Zutaten
- 150 g Vollkornkeks
- 110 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
- 2 Packung(en) (unzubereitet) Puddingpulver, Schokolade
- 800 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
- 70 g Zucker
- 5 Stück (mittel) Birnen, frisch, weich, reif (z.B. Williams Christ)
- 1/2 Stück Zitronen
Anleitung
- Vollkornkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen. Keksbrösel unterrühren, in einen mit Backpapier ausgelegten Backform (30 x 20 cm) drücken und ca. 30 Minuten kalt gestellt fest werden lassen.
- Puddingpulver mit 100 ml Milch und Zucker verrühren. Restliche Milch erwärmen, aufgelöstes Puddingpulver einrühren und aufkochen. Backpapier auf den Pudding legen, damit keine Haut entsteht, und leicht abkühlen lassen. 4 Birnen schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden und unter den Pudding heben. Puddingmasse auf den Keksboden geben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
- Zitronenhälfte auspressen. Restliche Birne waschen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Birnen-Pudding-Torte mit Birnenspalten garniert servieren.
