9 ProPoints // 8 SmartPoints
Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 1
- Zutaten
-
- 60 g trockene Nudeln, Bandnudeln
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Stück Paprika
- 1 Stück Schalotten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Sambal Oelek
- 100 g Garnelen, ohne Schale
- 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)
- 1 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 TL Petersilie
-
- Anleitung
-
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika waschen und entkernen. Schalotte schälen und mit Paprika in Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten- und Paprikawürfel mit Knoblauch und Sambal Oelek darin ca. 3 Minuten anbraten. Garnelen abspülen, trocken tupfen, zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Frischkäse verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nudeln abgießen, unter die Sauce heben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Petersilie bestreuen und servieren.