Bandnudeln mit Garnelen-Prosecco-Sauce

  • Facebook
  • Pinterest
  • Print Friendly
  • Google+

10 ProPoints // 11 SmartPoints2

Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2
Hier isst das Auge mit. Die schwarzen Nudeln mit der cremigen, hellen Sauce – ein Gedicht! Und es schmeckt auch so! Wir wünschen guten Appetit!

Zutaten

  •   120 g trockene Nudeln, schwarze Bandnudeln   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 TL Olivenöl   
  •   120 g Garnelen, ohne Schale, küchenfertig   
  • 50 ml Sekt, trocken, bevorzugt Proseccco   
  • 4 EL Rama Cremefine Wie Crème fraîche   
  • 1 TL Pfefferbeeren, rosa   
  •   1/2 Stück Limetten, davon die abgeriebene Schale   
  • 2 TL Petersilie, glatt   
  • 1 EL (gerieben) Parmesan/Montello Parmesan   

 

Anleitung

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  • Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Garnelen darin kurz anbraten. Mit Prosecco ablöschen und mit Cremefine und Pfefferbeeren verfeinern. Sauce mit Salz und Limettenschale abschmecken und ca. 2 Minuten garen. Nudeln mit Garnelen-Prosecco-Sauce anrichten und mit Petersilie und Parmesanhobeln bestreut servieren.