Baguette mit Schafskäsecreme

Zutaten

• 60 g Schafskäse/Feta 25 Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)   
•   1 EL Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
• 1/2 TL Oregano   
• 1 Spritzer Zitronensaft   
•   1 Stück Tomaten, frisch   
•   1/4 Stück Salatgurke/n   
•   1 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln   
•   1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst   
• 1 Stück Baguettebrötchen   
• 2 TL Halbfettmargarine, 39 % Fett   
•   1 Stück Orangen/Apfelsinen   

Anleitung

• Schafskäse mit Magermilchjoghurt, Oregano und einem Spritzer Zitronensaft pürieren. Tomate, Salatgurke und Frühlingszwiebel sehr klein schneiden, mit einer gepressten Knoblauchzehe mischen. Baguettebrötchen aufschneiden, mit Halbfettmargarine und der Creme bestreichen. Dazu Tomaten- und Gurkenscheiben servieren. Als Dessert ein Stück Obst nach Wahl, z. B. eine Orange.