Bagel-Genuss

8 ProPoints // 9 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 1 TL Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
  • 1 TL Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
  • 1 TL Senf, klassisch
  • 1 EL Petersilie
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 2 Blatt/Blätter Romanasalat/Römersalat
  • 1 Stück Bagel
  • 4 Scheibe(n) Lachsschinken
  • 1 Stück Honigmelone, klein

Anleitung
  1. Radieschen und Lauchzwiebel waschen. 2 Radieschen in Scheiben und Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Für die Remoulade Salatcreme mit saurer Sahne, Senf, Lauchzwiebelringen und Petersilie verrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Salat waschen, trocken schleudern. Bagel halbieren, mit Remoulade bestreichen und mit Salatblättern und Radieschenscheiben belegen. Lachsschinken zu Röllchen drehen, darauflegen und Bagel zusammenklappen. Fest in Folie verpacken.
  3. Restliche Radieschen als Rohkost zum Bagel servieren. Honigmelone schälen, entkernen, in Spalten schneiden und würfeln. Als Nachtisch dazu servieren.

Enregistrer