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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 10 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 6
Zutaten
- 3 Scheibe(n) Frühstücksspeck/Bacon
- 1 Stück (gelb) Paprika
- 4 EL Ketchup, kalorienreduziert
- 1 EL Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
- 1 TL Honig
- 1 EL Balsamicoessig, dunkel
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 3 Blatt/Blätter Kopfsalat
- 2 Stück Tomaten, frisch
- 6 Scheibe(n) (klein) Weizentoast
Anleitung
- Baconscheiben halbieren und fettfrei in einer Pfanne knusprig braten. Bacon auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Ketchup mit Salatcreme, Honig und Essig verrühren, salzen und pfeffern. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Toast rösten und mit der Creme bestreichen. 3 Scheiben mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Paprikastreifen und Bacon belegen. Mit restlichen Toasts abdecken und jeweils halbieren. Baconsandwiches servieren.