Asiatisch-scharfer Couscoussalat

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  5 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten
  • 60 g Couscous, trocken
  • 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)
  • 1 Stück Paprika
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 2 EL Mais (Konserve)
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1/2 TL Currypaste
  • 1 TL Essig
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 TL Sambal Oelek
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer

Anleitung
  1. Couscous nach Packungsanweisung mit Brühe zubereiten. Gemüse klein schneiden, mit Couscous und Mais vermischen. Dressing aus Tomatenmark, Currypaste, Essig, Öl, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer anrühren. Dressing mit Salatzutaten vermischen.

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