Aprikosen-Grieß mit Pistazien

Zutaten

• 200 g Aprikosen (Konserve ohne Zucker), in Hälften   
• 7 Stück Pistazienkerne, pur   
• 60 g Grießbrei, verzehrfertig   
• 50 g Exquisa Quark Genuss 0,2 % Fett Vanilla, (oder jede andere Marke)   
• 1 TL Zucker   
• 1/4 TL Zimt   

Anleitung

• Aprikosen würfeln und Pistazien hacken. Pistazien und Aprikosenwürfel mischen, 1 EL beiseite legen. Die Hälfte der Pistazien-Aprikosenmischung in ein Dessertglas geben.
• Grießbrei und Vanille Quark mischen und einen Teil auf den Aprikosen verteilen. Restliche Aprikosen-Pistazien-Mischung darauf geben und mit Grieß-Quark-Masse abschließen.
• Zimt und Zucker vermischen und über den Grieß streuen. Übrige Aprikosen-Mischung dekorativ auf dem Grieß verteilen.