Apfel-Zwiebel-Aufstrich

Zutaten

•   3 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n   
• 50 g Halbfettbutter   
• 1/2 Würfel Hefe, frisch   
• 125 ml Rama Cremefine zum Kochen, 15 % Fett   
• 125 ml Gemüsebrühe, zubereitet, ( 1/2 TL Instantpulver)   
•   55 g Haferflocken   
• 1 TL Majoran, getrocknet   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
•   2 Stück (mittelgroß) Äpfel   
• 1 Spritzer Zitronensaft   

Anleitung

• Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Butter in einem beschichteten Topf schmelzen lassen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
• Hefe zerbröckeln und Cremefine, Brühe und Haferflocken dazugeben. Alles vermengen, kräftig mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Haferflocken-Zwiebel-Masse in Gläser füllen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
• Äpfel raspeln, unter die Haferflocken-Zwiebel-Masse heben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen.
• Tipp: Der Aufstrich hält sich im Kühlschrank ca. eine Woche.