Apfel-Kohlrabi-Salat mit Thymiandressing

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1
Zutaten
  • 1 Knolle(n) Kohlrabi
  • 1 Stück Äpfel
  • 1 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 125 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/4 TL Thymian, gehackt
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
Anleitung
  1. Kohlrabi schälen. Kohlrabi, Apfel mit Schale und Frühlingszwiebel in feine Würfel bzw. Ringe schneiden. Alles mit übrigen Zutaten mischen, salzen und pfeffern.