![DE_Apfel-Ingwer-Kompott_mit_Zimtjoghurt_600x600[1]](https://24rezepte.com/wp-content/uploads/2016/08/DE_Apfel-Ingwer-Kompott_mit_Zimtjoghurt_600x6001.jpg)
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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
- Zutaten
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- 1000 g Äpfel, mürbe (z.B. Boskop)
- 2 Stück Zitronen
- 1 Stückchen Ingwer, (ca. 1 cm)
- 100 ml Wasser
- 250 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett
- 1 TL Ahornsirup
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise(n) Kurkuma
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- Anleitung
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- Äpfel vierteln, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Zitronen auspressen. Ingwer schälen und fein hacken. Apfelstücke in einem Topf mit Wasser, Zitronensaft und Ingwer ca. 10-15 Minuten zugedeckt dünsten, dabei regelmäßig umrühren.
- Joghurt mit Ahornsirup, Zimtpulver und Kurkuma verfeinern. Apfel-Ingwer-Kompott in 4 hohe Gläser verteilen. Zimtjoghurt daraufgeben und mit Zimtpulver und Minze garniert servieren.
