Ananas mit Kokosdip

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  5 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  •   1/2 Stück (verzehrbarer Anteil) Ananas, frisch   
  •   1 Stück Limetten, unbehandelt   
  •   125 g Magerquark   
  • 4 EL Lien Ying Kokosmilch, fettreduziert   
  • 2 TL Agavendicksaft, (ersatzweise Honig)   
  • 1 EL Kokosraspel   

Anleitung

  • Ananas schälen, in Scheiben schneiden und Strunk entfernen. 1 Prise Limettenschale abreiben und Limette auspressen. Quark mit Kokosmilch, 2 EL Limettensaft, Limettenschale, Agavendicksaft und 1 TL Kokosraspeln verrühren. Ananasscheiben auf dem Grill ca. 5 Minuten rundherum grillen. Mit restlichen Kokosraspeln bestreuen, nach Wunsch mit Zitronenmelisse und Limettenspalten garnieren und mit Kokosdip servieren.