Ananas-Mango-Milchreis

Zutaten

•   1 Stück Limetten, unbehandelt   
•   400 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett   
•   100 g trockener Milchreis   
•   1/2 Stück (verzehrbarer Anteil) Ananas, frisch   
•   1 Stück (klein) Mangos   
•   250 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett   
• 1 Spritzer Süßstoff, flüssig   

Anleitung

• 1/2 TL Limettenschale abreiben. Milch mit Limettenschale in einem Topf erhitzen. Milchreis darin nach Packungsanweisung garen und leicht abkühlen lassen.
• Ananas und Mango schälen. Mangofruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Ananas vierteln, den Strunk entfernen und Ananas in Würfel schneiden. Limette auspressen. Joghurt mit Limettensaft, Ananas-, Mangowürfeln und Süßstoff verrühren. Milchreis unterheben, nach Wunsch mit Minze garnieren und sofort servieren.