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Zubereitungsdauer: 25 min
Garzeit: 20 min
Weitere Zeit: 60 min
Portionen: 6
Zutaten
- 1 Stück Vanilleschote
- 100 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
- 2 EL Mohn, gemahlen
- 250 g Magerquark
- 2 EL Zucker
- 2 EL Wasser, kohlensäutehaltig
- 400 g Beeren, gemischt (ersatzweise TK)
- 60 g Amarettini
Anleitung
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch mit Mohn, Vanillemark und -schote aufkochen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Vanilleschote entfernen. Mohnmasse mit Quark, Zucker und Mineralwasser cremig rühren.
- Beeren waschen und trocken tupfen, TK-Beeren auftauen. 3 EL Beeren zur Seite stellen. Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer grob zerkleinern. Einige Brösel zur Seite stellen.
- Amarettinibrösel auf 6 Dessertgläser verteilen. Etwas Mohnquark darauf geben und mit Beeren bedecken. Restlichen Mohnquark darauf verteilen. Dessert ca. 1 Stunde kalt stellen. Mit den restlichen Beeren und Amarettinibröseln garniert servieren.
