Amaretti-Kucheneis

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 12

Zutaten
  • 1 Stück Hühnerei/er
  • 3 EL Zucker
  • 60 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stück Hühnerei, Eiklar
  • 10 Stück Amarettini
  • 4 EL Amarenakirschen
  • 12 Stück Waffelhörnchen/Eistüte, ohne Eis
  • 1 EL Puderzucker

Anleitung
  1. Ei und Zucker ca. 5 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen und Mehl mit Backpulver untermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Amarettikekse zerbröseln, Amarenakirschen in Würfel schneiden und beides zu 2/3 unter den Teig mischen.
  2. Teig auf die Eishörnchen verteilen, je 3 Hörnchen gerade in eine Tasse stellen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 15 Minuten backen.
  3. Amaretti-Kucheneis mit Puderzucker bestäuben und mit restlichen Amaretti-Bröseln und Amarenakirschstücken garnieren.

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